Normas

El artículo L 13 31 10 del nuevo Código de Salud Pública de Francia establece que:
«Cualquier vertido de aguas residuales distintas de las domésticas en el alcantarillado público debe ser autorizado previamente por la autoridad local propietaria de las obras por las que pasarán las aguas residuales antes de que lleguen al medio natural».
La construcción de los separadores de grasas se rige por varias normas, en particular la norma francesa NF EN 1825-1, completada por la NF P 16-500-1/CN y la NF EN 1825-2. Desde el 01 de julio de 2013, el D.O.P. es obligatorio. Cada producto debe ir acompañado de su D.O.P., que también incluye el marcado C.E.

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Principio de funcionamiento

Las aguas residuales de las industrias alimentarias o de los restaurantes contienen grasa, que se acumula y tiene un pH de entre 1 y 3. Esto da lugar a una acidez que daña los revestimientos orgánicos. Esto desprende acidez, que daña los revestimientos orgánicos.

Nuestros productos, impermeables a la corrosión, permiten retener los Macro-residuos y las grasas en origen. Funcionan según el principio de la densidad: el aceite es más ligero que el agua, por lo que subirá al interior del separador y quedará bloqueado. La materia pesada cae al fondo de la unidad. En cuanto al agua, fluirá de forma natural hacia las canalizaciones.

Volumen útil

El volumen de los decantadores de lodos, en litros, debe ser de al menos 100 x TN (tamaño nominal).
El volumen de la cámara de separación también puede calcularse: Volumen útil (litros) = 240 x TN

Tamaño nominal Surface minimale de la zone de séparation des graisses m² Superficie mínima de la zona de separación de grasas m³ Superficie mínima de la zona de separación de grasas m³
TN 0.25 x TN 0.24 x TN 0.04 x TN

TN = Tamaño nominal

Dimensionamiento

La elección del tamaño de un separador de grasas y almidón es crucial.
Una unidad de tamaño insuficiente descargará más de 250 mg/L tras sólo 16 días de funcionamiento.